Die Folge 2 von Malzen und Hopf

Es sieht aus, als hätte Doreen im Sudhaus der Union Brauerei in Bremen ein großes Abendessen vorbereitet. Es gibt gratinierten Ziegenkäse mit Brot, Rote Bete und Salat, als Dessert ein paar Schoko-Pralinen. Und Bier getrunken wird natürlich auch, denn neben dem eigentlichen Thema "Stout" geht es in dieser Folge auch um Foodpairing. Welches Essen passt zu welchem Bier und umgekehrt. Wolle hat außerdem zum ersten Mal den Mund voll mit Malz. Geröstet, Geräuchert und einfach so.

Die große Frage ist auch: Hat Doreen es geschafft, aus einem Bierbrau-Set aus Wolles Keller einen anständigen Sud herzustellen, schmeckt das überhaupt? Kann da überhaupt etwas schmackhaftes draus werden?

Und im "Schluck der Woche" hat Doreen ein Sauerbier aus den USA mitgebracht, Wolle glänzt mit einem Dosenbier. Ob das schmeckt?

Ach ja: Ein extrem goldenes Kräusen hat es auch noch in diese Folge geschaft! Prost!

Begleitende Fotos zu der Folge gibt es auf
facebook.de/malzenundhopf, instagram.com/malzenundhopf und twitter.de/malzenundhopf

Die Folge 1 von Malzen und Hopf

Im Sudhaus der Union Brauerei in Bremen ist die Freude groß über so viel Feedback für die Nullnummer von Malzen und Hopf. Außerdem geht es um Rotbier. Was ist das nun wieder für ein Bier? Wie soll das schmecken und wer hat es erfunden? Die Schweizer?
Wolle hat ein altes Bierbrau-Set im Keller gefunden und fordert Doreen heraus, daraus etwa trinkbares zu zaubern.
Und im "Schluck der Woche" hat Wolle ein sehr leckerers Rotbier aus Nürnberg (zugeschickt bekommen) dabei und Doreen ein nicht ganz so leckeres Stout, was unter anderem mit Austern-Schalen gebraut wurde.

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Die Folge 0 von Malzen und Hopf.

Es ist ein erster Versuch von Malzen und Hopf, aufgenommen im Sudhaus der Union Brauerei. Doreen und Wolle reden über Kräusen. Was ist das überhaupt für ein Bier, wie schmeckt das und warum heißt das so? Außerdem probieren sie ein IPA aus Südafrika und ein Kürbis-Bier aus einem Bier-Adventskalender. Ob das allen schmeckt?